Что значит на креветках 16-20

Вы стоите перед полкой с замороженными креветками, и ваш взгляд падает на загадочные цифры на упаковке: 16/20, 90/120, 40/60... Что они означают? Как понять, какие креветки лучше выбрать для вашего блюда?

Не волнуйтесь, эта статья поможет вам разобраться в этой морской головоломке!

1. Что означают цифры на упаковке с креветками
2. Как выбрать размер креветок для вашего блюда
3. Какой размер креветок самый вкусный
4. Что еще влияет на вкус креветок
5. Как разобраться в маркировке креветок
6. Как выбрать свежие креветки
7. Полезные советы по выбору и приготовлению креветок
8. Выводы
9. Часто задаваемые вопросы

Что означают цифры на упаковке с креветками

Эти цифры — это не просто набор случайных чисел, а ключ к разгадке размера креветок. Они указывают на количество креветок в 1 килограмме. Чем меньше число, тем крупнее креветка, и наоборот.

Например, если на упаковке написано 16/20, это означает, что в 1 килограмме содержится от 16 до 20 креветок. Это крупные креветки, которые отлично подойдут для жарки, гриля или приготовления салата.

Важно помнить: эти цифры — это среднее значение. В реальности количество креветок в килограмме может немного отличаться от указанного на упаковке.

Как выбрать размер креветок для вашего блюда

Выбор размера креветок зависит от того, как вы планируете их готовить:

• Для жарки, гриля или приготовления салата: выбирайте крупные креветки (16/20, 10/20, 8/12). Они имеют более выраженный вкус и сочную текстуру.
• Для супов, пасты, ризотто: подойдут креветки среднего размера (50/70, 70/90). Они быстро готовятся и хорошо сочетаются с другими ингредиентами.
• Для закусок, салатов или украшения блюд: мелкие креветки (90/120) будут идеальным выбором. Они нежные и быстро готовятся.

Какой размер креветок самый вкусный

Вкус креветок зависит не только от их размера, но и от глубины вылова.

Креветки, выловленные на большой глубине, обычно более сочные и вкусные. Они имеют более выраженный морской аромат и нежную текстуру.

Важно: не путайте размер креветок с их длиной. Креветки, выловленные на большой глубине, могут быть более мелкими, но при этом более вкусными.

Что еще влияет на вкус креветок

Помимо размера и глубины вылова, на вкус креветок влияют и другие факторы:

• Вид креветок: Тигровые креветки, например, отличаются более ярким вкусом и сочной текстурой по сравнению с королевскими креветками.
• Способ обработки: Замороженные креветки, как правило, менее сочные, чем свежие.
• Условия хранения: Правильное хранение креветок — залог их свежести и вкуса.

Как разобраться в маркировке креветок

Маркировка креветок может быть разной, но чаще всего используется дробь, например, 90/120.

• Первая цифра в дроби — это минимальное количество креветок в 1 килограмме.
• Вторая цифра — это максимальное количество креветок в 1 килограмме.

Важно: не путайте маркировку с калибром.

Калибр — это диаметр креветки в миллиметрах. Например, креветки калибром 10/15 имеют диаметр от 10 до 15 мм.

Как выбрать свежие креветки

При выборе креветок обращайте внимание на следующие моменты:

• Цвет: Свежие креветки имеют розовато-серый цвет. Если креветки имеют темно-серый или коричневый цвет, это может означать, что они не свежие.
• Запах: Свежие креветки имеют слабый морской запах. Если креветки пахнут аммиаком или гнилью, это означает, что они испорчены.
• Текстура: Свежие креветки упругие и твердые. Если креветки мягкие и липкие, это означает, что они не свежие.

Полезные советы по выбору и приготовлению креветок

• Выбирайте креветки с прозрачной упаковкой, чтобы увидеть их внешний вид.
• Проверяйте срок годности.
• Храните креветки в морозильной камере при температуре -18 градусов Цельсия.
• Размораживайте креветки в холодильнике или при комнатной температуре.
• Не размораживайте креветки в микроволновой печи.
• Готовьте креветки не более 2-3 минут.
• Не переваривайте креветки, иначе они станут жесткими и резиновыми.

Выводы

Выбор идеальных креветок для вашего блюда — это не так сложно, как кажется.

Важно: учитывайте размер креветок, глубину их вылова, вид и способ обработки.

Не забывайте: правильно хранить и готовить креветки, чтобы они были вкусными и сочными!

Часто задаваемые вопросы

• Можно ли есть креветки сырыми?
• Нет, креветки нужно обязательно готовить.
• Как долго можно хранить креветки в морозильной камере?
• До 6 месяцев.
• Как отличить свежие креветки от замороженных?
• Свежие креветки имеют яркий розовато-серый цвет, упругую текстуру и слабый морской запах. Замороженные креветки могут иметь более тусклый цвет, мягкую текстуру и не такой выраженный запах.
• Как проверить, свежие ли креветки?
• Проверьте цвет, запах и текстуру креветок.
• Можно ли есть креветки с панцирем?
• Да, но панцирь нужно предварительно удалить.
• Как правильно чистить креветки?
• С помощью ножа или ножниц сделайте надрез вдоль спинки креветки и удалите панцирь.
• Как правильно готовить креветки?
• Креветки можно жарить, тушить, запекать, варить, грилить.
• С чем подавать креветки?
• Креветки можно подавать с рисом, пастой, овощами, соусами.

Приятного аппетита! 🦐😊